Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Информация к новости
  • Нравится
  • 6
14-02-2014, 15:57

Луковый тарт

Категория: Хлеб. Выпечка / Французская кухня

Тарт - открытый французский пирог, в нашем случае, - с луковой начинкой. Хрустящее, легкое тесто и чуть сладковатая, с богатым сливочным вкусом начинка, делают это великолепное французское блюдо идеальным вариантом для семейного ужина.
В оригинальном рецепте используют сыр Грюйер, имеющий сладковатый вкус и ореховый аромат. Он является обязательным компонентом многих французских классических блюд. Но так как в наших краях сыр Грюйер в большинстве случаев недоступен, то пришлось как-то выходить из положения. Вместо сыра Грюйер использовался твёрдый сыр Эмменталь, а ореховый аромат я попыталась придать листьями пажитника.
Подается луковый тарт горячим или холодным, со свежим mix-салатом.

Луковый тарт

Метки к статье: лук репчатый, сыр, Франция