Информация к новости
  • Просмотров: 8042
  • Автор: Anatol Ktipp
  • Дата: 18-06-2012, 20:58
  • Нравится
  • 15
18-06-2012, 20:58

Culemborg Chenin Blanc урожая 2011 года, долина Franschhoek, ЮАР

Категория: Про вино и не только / Дегустационные заметки

Culemborg Chenin Blanc урожая 2011 года, долина Franschhoek, ЮАР

Недавно довелось попробовать отличное сухое белое вино из Южно-Африканской республики. Продаётся оно в одной из сетей украинских супермаркетов, которые его сюда и завозят. Но, думаю, встретить вина этого производителя можно не только в Украине, поэтому, так сказать, предлагаю познакомиться с этими винами поближе на примере рассматриваемого образца.
Перейдём теперь непосредственно к самим заметкам.
Итак, перед нами сухое белое вино из Южно-Африканской республики, сорт винограда - Шенен Блан, урожай 2011 года. Содержание алкоголя - 12,5% об.

Culemborg Chenin Blanc урожая 2011 года, долина Franschhoek, ЮАР


Цвет
Ненасыщенный, бледно-соломенный, с ярким блеском.

Аромат
Средней интенсивности, свежий, с фруктовым букетом спелых груш, белых ранних яблок, цитрусовых (лайм), немножко зелёной дыни и крыжовника. Чувствуются очень тонкие медовые нотки, тона зелёного разнотравья, свежескошенная трава, хлебно-солодовые ноты.
Щепотка пряностей, чуть белого перца, лёгкий налёт минеральности.
Спелая груша со временем выделяется всё отчётливее, и впоследствии – доминирует в букете.

Вкус
Фруктовый. Не слишком насыщенный.
Лёгкое, очень питкое вино, с хорошей кислотностью. Тонкая финишная горчинка, лёгкое покалывание на языке.
Свежее и сочное, хорошо сбалансированное.
Во вкусе - цитрусовые (лайм), белое яблоко, хлебные ноты, зелёное разнотравье и чуть белого перца.
Лёгкие нюансы аромата белых цветов.

Послевкусие
Длительное. Хотя и не такое интересное, как, например, аромат, но там и так всё в порядке: белое яблоко, хлебно-солодовые ноты, немного груши, неспелый виноград, цитрусовые (лайм), свежескошенная трава.

Рекомендации
Подойдёт в качестве аперитива, или как сопровождение к блюдам из рыбы и морепродуктов, к белому мясу, салатам, лёгкой пасте и ризотто. Можно попробовать это вино и под немного пряные блюда из овощей или белого мяса.
Перед подачей желательно охладить до 12-14 °C.

Общая оценка
Очень питкое вино. Лёгкое и понятное, оно может понравиться многим. Особенно пригодится летом.
Южно-Африканская Республика заслуженно славится своими белыми винами, и сорт белого винограда Chenin Blanc не пасёт здесь задних однозначно.
За свои деньги данное вино - отличный выбор, такой себе low-cost хит.

Метки к статье: вино, Шенен Блан, ЮАР


Уважаемый посетитель! Вы находитесь на сайте в качестве гостя (незарегистрированного пользователя).
Если Вам понравилось здесь, то, по желанию, можете зарегистрироваться, либо, если Вы уже зарегистрировались ранее, войти на сайт под своим именем.
<
Dima

14 ноября 2012 21:48

  • Нравится
  • 0
Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
2012 года тоже удалось. Те же ощущения.
Очень хорошее и не дорогое вино.
<
invaitt

20 декабря 2012 08:09

  • Нравится
  • 0
Информация к комментарию
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 0
Привет, подскажите, как подписатся на новости?
<
Anatol Ktipp

11 июля 2013 09:44

  • Нравится
  • 0
Информация к комментарию
  • Группа: Журналисты
  • Регистрация: 27.04.2013
  • Статус: Пользователь offline
  • Публикаций: 47
  • Комментариев: 18
Цитата: Dima
2012 года тоже удалось. Те же ощущения.
Очень хорошее и не дорогое вино.

Да, вино действительно удачное и стоит своих денег. Насчёт же 2012 года... Этикетку изменили, но содержание бутылки осталось практически тем же. Разве что лёгкой игристости в нём чуть больше, чем у 2011. Ещё, наверное, кислотность чуть ниже, и горчинка во вкусе усилилась. А так, в целом, денег своих стоит.

Цитата: invaitt
Привет, подскажите, как подписатся на новости?

Обратите внимание, справа присутствует RSS-лента. Там и подписка на новости сайта.
<
gen14

8 февраля 2014 16:37

  • Нравится
  • 0
Информация к комментарию
  • Группа: Посетители
  • Регистрация: 8.02.2014
  • Статус: Пользователь offline
  • Публикаций: 0
  • Комментариев: 1
2011 не пробовал, но 2012 очень понравилось. Возьму в запас
<
Anatol Ktipp

15 февраля 2014 11:59

  • Нравится
  • 1
Информация к комментарию
  • Группа: Журналисты
  • Регистрация: 27.04.2013
  • Статус: Пользователь offline
  • Публикаций: 47
  • Комментариев: 18
Цитата: gen14
2011 не пробовал, но 2012 очень понравилось. Возьму в запас

Много не берите!))
А то скоро, по идее, должен приехать свежий 2013 год, и кто его знает, а вдруг он окажется поинтереснее?

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив