Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Информация к новости
  • Нравится
  • 6
14-02-2014, 15:57

Луковый тарт

Категория: Хлеб. Выпечка / Французская кухня

Тарт - открытый французский пирог, в нашем случае, - с луковой начинкой. Хрустящее, легкое тесто и чуть сладковатая, с богатым сливочным вкусом начинка, делают это великолепное французское блюдо идеальным вариантом для семейного ужина.
В оригинальном рецепте используют сыр Грюйер, имеющий сладковатый вкус и ореховый аромат. Он является обязательным компонентом многих французских классических блюд. Но так как в наших краях сыр Грюйер в большинстве случаев недоступен, то пришлось как-то выходить из положения. Вместо сыра Грюйер использовался твёрдый сыр Эмменталь, а ореховый аромат я попыталась придать листьями пажитника.
Подается луковый тарт горячим или холодным, со свежим mix-салатом.

Луковый тарт

Метки к статье: лук репчатый, сыр, Франция

Информация к новости
  • Нравится
  • 5
16-12-2013, 15:55

Суп-пюре из корня сельдерея с луком-пореем

Категория: Супы / Французская кухня

То, что корень сельдерея - довольно доступный и очень полезный корнеплод - факт широко известный. Множество людей, заботящихся о своём здоровье, красоте и долголетии, регулярно употребляют как свежий сок из сельдерея, так и сами корнеплоды, в основном - в сыром виде в составе салатов. Но многие и не подозревают, что из корня сельдерея также можно приготовить и другие фантастически вкусные блюда.
Например, быстрый и очень простой в приготовлении, вкуснейший суп-пюре. Он будет уместен в любое время года, а особенно - холодной зимой и ранней весной, когда потребность организма в витаминах и других полезных веществах значительно возрастает. Подозреваю, что Вы будете приятно удивлены полученным результатом!

Суп-пюре из корня сельдерея с луком-пореем

Метки к статье: суп, сельдерей, лук-порей, Франция