Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Информация к новости
  • Просмотров: 192683
  • Автор: Anatol Ktipp
  • Дата: 17-02-2015, 16:56
  • Нравится
  • 5
17-02-2015, 16:56

Белокочанная капуста с пшеном, запеченная в духовке

Категория: Блюда из овощей / Галицкая кухня

Простейшее, требующее минимум усилий, постное (читай – диетическое) блюдо галицкой кухни. На роль заморского деликатеса оно вряд ли претендует, но вот качественно разнообразить Ваше меню – вполне способно.
Признаться, в детстве я не слишком жаловал подобный вид кушанья: не то пшенная каша с капустой, не то капуста, засыпанная пшеном. Капризничал, одним словом. Но это всё проходит со временем. Замечено, что дети младшего школьного возраста нередко воротят нос от одного лишь запаха квашеной капусты в тушеном виде, хотя на вкус она как бы весьма дружелюбна. Но зато потом, немного повзрослев и вступив в подростковый период, те же самые дети уже с явным удовольствием уплетают за обе щёки и нелюбимые ещё недавно картофельные зразы с тушеной капустой, и вареники, и пирожки с оной.
Данное блюдо чаще всего готовят именно в осенне-зимний период.

Метки к статье: капуста белокочанная, пшено, лук репчатый